Rendimento: 5 porçoes
1 copo americano de açúcar
1 copo americano de água
1 taça de campari
7 maracujás grandes
Modo de Fazer
Faça uma calda com o açúcar e a água e deixe ferver por 3 minutos.
Leve a calda para gelar.
Retire a polpa dos maracujás e separe em uma tigela retirando os fiapos.
Coe a metade do suco espremendo bem em uma peneira.
Adicione a outra metade do suco com o restante das sementes.
Misture com a calda gelada e com o Campari e leve ao freezer em um recipiente previamente congelado por 1 hora.
Assim que congelar, retire e bata com um fouet para incorporar ar e leve novamente ao freezer,
Servir em keneles.
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