Mentirinhas de Castanha ou Gergelim

Ingredientes

- 340 g de manteiga
- 340 g de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 2 ovos
- 365 g de farinha de trigo
- 220 g de castanha de caju picada e passada no
processador
rapidamente
- 1 colher (chá) de canela em pó

Modo de Fazer

Numa batedeira, coloque manteiga amolecida e açúcar e
bata bem.
Adicione essência de baunilha. Continue batendo e junte
os ovos
(coloque um a um).

Desligue a batedeira e misture delicadamente a farinha
de trigo,
castanha de caju picada e passada no processador
rapidamente e
canela em pó.

Coloque esta mistura dentro de um saco de confeiteiro e
numa
assadeira, faça bolinhas do tamanho de uma moeda.(OBS:
a massa
espalha um pouco na assadeira).

Leve para assar em forno pré-aquecido a 135º C por +/-
10 a 12
minutos ou até que estejam com as bordas douradas.