Pesto de Ervas Anisadas

80 ml de azeite extra virgem
3 g de anis estrelado
5 g de estragão
5 g de cerefólio
5 g de dil
ciboulette

aquecer o azeite a 60 graus, adicionar o anis e deixar em infusão por 20 minutos
retirar o aniz, adicionar as ervas e processar mantendo a temperatura de 60 graus por 10 minutos
coar